Obwohl die Wirte des "Weissen Kreuzes" immer schon Weinbau betrieben, konnten wir erst 2001 das 1. Weingut in Neuenburg anmelden. Nach der Zerstoerung 1940 fehlte ein passender Weinkeller, den uns in diesem Jahr Otto Boll, Wirt der "Zaehringer-Stube" und Walters Onkel, zur Verfuegung stellte. Das Pressen, Lagerung und auch der Ausbau fanden damals im gewoelbten Keller seines Hauses Ecke Muellheimer-/Friedhofstrasse statt.

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Unser 1. Kellermeister Helmut Zapf 

- von Walter liebevoll Zaepfle genannt!

2002 - Hausbrennerei

Zusaetzlich konnten wir wieder eine Schnapsbrennerei einrichten. Das Brennereirecht konnten wir neu erwerben, nachdem das alte verfallen war. Schon bei der Auswahl des Obstes zum Brennen wurde  immer Wert auf Qualitaet gelegt. 

Interessierte waren immer willkommen, wenn die Destille angeheitzt wurde, z. B. bei einem Schaubrennen anlaesslich des verkaufsoffenen Sonntags 2007!

Unser ganz besonderer Schnaps -  

  "Urigs Neueburger Rhiigold-Waesserli"!                    - aus Chritz-Wirts Traubenbrand "Saumaessig gute braennde Driibele" von 2006 mit Zusatz von 23-karäetigem Blattgold!

Unsere Weine

Unsere "Erstabfuellung" widmeten wir dem Grossonkel Pater Karl Saurer. Im November des gleichen Jahres fand ihm zu Ehren ein Gedenkgottesdienst in der Don-Bosco-Kirche in Basel statt. Die aelteren der Neuenburger Priester konnten sich tatsaechlich daran erinnern, wie er mit strammen Schritten durchs Freiburger Booromaeum lief!

September 2009 - 

Obwohl die Wirte des "Weissen Kreuzes" immer schon Weinbau betrieben, haben wir erst 2001 das  Weingut angemeldet - Nach Aussage des ehemaligen Ratsschreibers und langjaehrigen  "Museumsdirektors" Winfried Studer das 1. offizielle Weingut in Neuenburg seit mehr als 500 Jahren!

Nach der Zerstoerung 1940 wurde der zweistoeckige gewoelbte Keller gesprengt - laut Aussage von Hannele hatten die beiden Witwen leider nicht genug "Wurst & Speck" um das Raeumkommando zu bestechen! Im Neubau war es fuer den Weinausbau meist zu warm, so dass die anfaenglichen Versuche, den Wein selbst auszubauen, schnell aufgegeben wurde. Also wurde Walter Genosse bei der Winzergenossenschaft Muellheim (m. W. der einzige Neuenburger dort, die meisten anderen Winzer waren in Auggen Mitglied).

Nach dem Tode Otto Bolls war es uns leider nicht mehr moeglich, dort die Weine auszubauen. Die Loesung war schnell gefunden - es wurden 3 Garagen "tiefergelegt"  und isoliert - fuer einen Weinkeller mit edler Aircondition! Ausgestattet wurde der Keller mit Edelstahlfaessern.
An dieser Stelle grossen Dank an Volker Schwanzer, der bei der Tieferlegung unermuetlich mitgeholfen hat.
Unsere Gaeste konnten immer gerne einen Blick hineinwerfen! Sie konnten hier - besonders im Herbst - hautnah erleben, wie ein guter Markgraefler Tropfen vom Rebstock bis ins Viertele-Glas kommt - und auch immer gerne bei der Weinlese praktische Erfahrungen sammeln!

Dezember 2012 - Wiistueble
Auf unserem Fassboden an der Aussen-Wand stand:
„ Der Wein gehoert nicht zur Notdurft unsres Lebens, sondern zu den kleinen Zutaten unseres grossen Gluecks“.
Diese Worte von Rudi vom Endt wollten wir mit unseren Weinen vermitteln. In heimeliger Umgebung haben wir selbstgezogene Weine und hausgebrannte Spirituosen angeboten.

 Weinproben mit vielen wissenswerten Dingen rund um den Weinbau, unser Haus, Neuenburg und die Region. Auf besondere Wuensche bin ich gerne eingegangen - z. B. parallel zur Weinprobe eine Apfelsaftverkostung! Dieses Thema ist sicherlich mindestens so interessant wie die Trauben und der Wein!

27. September 2014 - 

 Gutedel vom Neuenburger Brestenberg

 Ein Herzenswunsch von Walter ging in Erfuellung: 2014 konnten wir einen der letzten  Rebgaerten mit 6,5 ar Gutedel-Trauben auf Neuenburger Stadtgemarkung pachten & auch legalisieren (was mit einigen Nachforschungen & Verwaltungsaufwand verbunden war!)  - Von einstmals stolzen 5 ha Rebflaeche in den 1960ern!
Wir moechten uns an dieser Stelle auch ganz besonders bei Herrn Stuecklin (Weinbauberater) und Herrn Dr. Steinmetz (Regierungspraesidum FR) fuer ihre Mithilfe und Unterstuetzung bedanken.
In unserem Weinkeller lagerten wir ab dem 27. September 2014 ca. 320 l Gutedel. Nach vielen Jahrzehnten konnten wir  im Jahr 2015 einen original Neuenburger Gutedel anbieten! - Fuer uns war es etwas ganz besonderes, diesen Gutedel unseren Gaesten kredenzen zu duerfen, meist in Verbindung eines netten Gespraeches ueber diesen ganz besonderen Wein. 

Da er auf recht steinigem Boden wuchs, bedurfte er auch ganz besonderer Zuwendung!

27. September 2014 - 

1. Weinlese im Brestenberg!

 Unserer kleinen Akiko war mit 4 Monaten schon klar, dass es ihr obliegt, das Personal zu beaufsichtigen!

11. Dezember 2017 - 

Neuenburger Brestenberg Gutedel!

Jetzt ist es auch amtlich! Neuenburg hat wieder einen Weinberg auf Ortsgemarkung. Das Regierungspraesidium Freiburg hat entschieden: Unserem Antrag zum Verfahren der Eintragung der Bezeichnung einer „Kleineren Geographischen Einheit“ in die Weinbergsrolle ergeht folgende Entscheidung:
Das Regierungspraesidium Freiburg wird fuer das Grundstueck Flst.-Nr. 4452 auf der Gemarkung Neuenburg a. Rh. die Bezeichnung „Brestenberg" in die Weinbergsrolle als Kleinere Geographische Einheit nach § 15 Weinrechts-DVO Baden- Wuerttemberg auf unseren Antrag hin eintragen.
Endlich hat der kleine Weinberg wieder seinen korrekten Namen!!!

Das Markgraeflerland   ist bekannt fuer seine guten Weine. Allen voran der Gutedel, gefolgt von verschiedenen Burgundersorten. Unser Familienbetrieb verfuegte zeitweise ueber   ca. 1,6 Hektar Rebflaeche auf den Gemarkungen Neuenburg, Muellheim und Auggen-Hach, die wir  zum Teil auch selbst vermarkteten. Seit dem Fruehjahr 2001 bis zum Verkauf des Anwesens waren Weine aus unserem Anbau erhaeltlich.

Viele unserer internationalen Gaeste nahmen gerne ein paar Flaschen oder Kartons unserer Weine mit nach Hause und haben ihnen den Wein auch gerne nach Hause gesendet. Gerne wurde auch unser Rotwein von unseren elsaessischen Gaesten mit nach Hause genommen!

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Die Weinlese war immer eine wunderschoene Abwechslung im Jahresablauf, auch fuer unsere Mitarbeiter & die Familie, die sich immer gerne beteiligt haben!

Muellheimer Weinmarkt!

Selbstverstaendlich stellten wir unter anderem  auch unseren "Neuenburger Brestenberg" offiziell dem Markgraeflerland* vor!

Wiiimkt2011

NBG-Gutedel 2014

Wiimaert 2018

* PS: Bitte beachten! Neuenburg im Breisgau! - Neuenburg gehoert eigentlich nicht zum Markgraeflerland, sondern zum Breisgau.

 * Nebenbei bemerkt - als es um den Hauptsitz der neuen Seelsorgeeinheit Markgraeflerland ging, war Neuenburg klar der "Sieger nach Punkten" - dank Winfried Studer! Neuenburg war - im Gegensatz zum restlichen evangelischen Markgraeflerland immer katholisch und konnte daher auch das Vorrecht dafuer geltend machen! *

  Abfuellung -  mit grossem Interesse verfolgten viele unserer Gaeste das Keltern, den Ausbau und auch die Abfuellung  der neuen Weine im Hof!